Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών που καλλιεργούνται για τη διατροφή του ανθρώπου. Στη φυσική τους, ανεπεξέργαστη μορφή ολικής άλεσης τα δημητριακά είναι πλούσια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων, υδρογονανθράκων, λιπαρών, ελαίων και πρωτεΐνης. Η Bonum Terrae επέλεξε βιολογικές νιφάδες δημητριακών όπως η βρώμη ή άλλα δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες, που τις κάνουν ιδανικές για ένα πλούσιο και υγιεινό καθημερινό πρωινό.